Merhabalar.. Mutlu hafta sonları arkadaşlar... Bugün ilk eşzamanlı yayınım... Hem blogcuda hem burada beraberiz artık.. :) Bu nefiss tadına doyulamaz keki sevgili DeryaAbla ' dan aldımmm bizimkiler bayıldılar gerçekten nefis oldu.. Kendisine bu nefis kek için çok teşekkür ediyorum...

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2.5 su bardağı un
1 pk. kabartma tozu
1 pk sade krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket  dekor vanilya şekeri

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır üzerine sırasıyla, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilin ve dövülmüş cevizler eklenir. Çırpılmış şanti de ilave edildikten sonra azar azar un ilavesi ile kek kıvamı sağlanıp elde edilen karışım yağlanmış kalıba dökülür.
175 derecede pişirilir. Fırından çıkıp soğuyan kekimiz üzerine dekor şekeri serpilerek miss gibi servis edilir.

Afiyet bal şeker olsunn.. :)))

Derya Ablacıma çok teşekkür ediyorumm... Sevgiler.. Mutlu hafta sonları...

Merhaba arkadaşlar.... Fotoğrafı bir tuhaf çıksa da lezzeti mükemmle bir poğaça ile güne merhaba diyoruz:))) Bu tarifimi 47. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin bu haftaki ev sahibesi olan sevgili www.ferahinmutfagi.com arkadaşımıza yolluyorumm kendisine kolaylıklar diliyorum..

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
2 yumurta akı
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya ve mayayı ıslamak için ılık su

Arasına:
Kaşar peyniri rendesi

Üzerine:
Susam-çörekotu

Yapılışı:
Maya komposto kasesine alınır ve üzerine 1 çay kaşığı kadar toz şeker alınıp ılıık su ilave edilerek kabarması beklenir.
Un ve tuz yoğurma kabına elenir ortası havuz gibi açılır kabarmış maya ilave edilir maya hamur ile özleştirilir ve yumurta aklrı, süt ile sıvıyağ eklenir, yoğrulur. Hamur sert olursa su ilavesi yapılır yumuşak olursa eğer un ilavesi ile ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Sıcak bir ortamda üzerine nemli bir bez örtülerek 2 saat kadar mayalandırılır.
Sonra hamurdan iri bezeler yapılır ve her beze merdane ile açılıp aşağıdaki resimdeki gibi kesilir.


Kesilmemiş kısmına kaşar peyniri rendesi konulup içe katlanır aynı yönde sarılıp ay şekli verilir. Tüm bezelere aynı işlem tekrarlanıp yağlanmış fırın tepsisine sıralanırlar..Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpildikten sonra 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsunn....