LOR PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler:
1 kg. yufka (6 adet)
Sos:
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz
İç Malzemesi:
Lor peyniri
Maydonoz
Tuz

Yapılışı:
İç malzeme için maydonozlar incecik kıyılıp lor peynirine eklenip tuz ilave edilir karıştırılır..
Sos malzemeleri de çırpılarak karıştırılıp hazırlanır.
Börek tepsisinin içi iyice yağlanıp yufkadan bir kat döşenir etekleri tepsiden sarkıtılır. Sos gezdirilip bir kat daha yufka serilip, tekrar sos gezdirilerek peynirli iç harçtan serpilir.. Tekrar yufka serilip sos gezdirlip yine iç harçtan serpilir.. Yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır.. Son katı da ekledikten sonra en alttan sarkan yufka etekleri üzerine kapatılıp kalan sos böreğin üzerine gezdirilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir..

Hayırlı iftarlar dilerim..

Afiyet bal şeker olsun..

Yorum Yaz